從30年前的實體到20年前的房地產行業再到10年前的互聯網行業，時代在造就行業，而行業造就風口浪尖的企業。比如互聯網的崛起使bat成為風口受益者的典型代表。
在零售業，隨著“人、貨、場”零售三要素的重構與優化以及消費趨勢的演變，幾乎每年都會有新的風口出現。2017的、2018年的、2019年的、2020年的電商、2021年的倉儲會員店……那些年呼嘯而來的風口，現在又是何等光景呢？
1
2017無人零售：死灰復燃
2017年，馬雲最早提出“無人零售”概念。同年7月初，阿裏巴巴無人超市“淘”杭州開業；8月中下旬，蘇寧在南京開出全國首家商用“無人店”；繽果盒子、f5未來店等無人零售企業快速擴張。據前瞻產業研究院公開數據顯示，2017年一年時間內，無人零售領域事件數量高達126起。各路玩家的相繼入局、獨角獸企業的崛起以及資本的熱捧使“無人零售”成為當年零售行業的爆炸性風口。
“無人零售”的落地主體主要有開放貨架、自動販賣機、無人三類。產業升級的需要和物聯網、移動支付、智能標籤和機器視覺等技術手段的成熟為無人零售爆發提供了基礎。由於無人零售能夠實現自動售賣，就意味著可以減少人工成本、提高效率、提升消費者體驗。“無人零售”以全自助化的運營顛覆傳統線下零售模式的同時，兼具著低人力、低試錯、低運營成本等幾大優勢，一時風光無兩。
然而在2018年，無人零售便開始悄悄熄火。阿裏騰訊等互聯網巨頭僅在試水後便快速收手；不僅成本的快速擴張留在的資金隱患使得果小美、猩便利、gogo小超市、七只考拉等無人零售企業接連被曝出虧損、裁員消息；昂貴的機器成本和技術研發成本使得無人貨架、無人店也快速隕落；而後資本也隨之離場，“無人零售”最終徒留一地雞毛。
站在現在看2017年的無人零售，本質上不過是一輪技術變革、產業升級的產物。借用羅森中國副總經理張晟在公開演講對於無人零售的評價來說：當時的無人零售還是個早產兒。近兩年來，無人零售“無接觸”的購物方式和消費場景因疫情的爆發捲土重來，或許才是生逢其時。火神山裏淘鮮達和中百倉儲合力建造的無人超市、每日優鮮全資收購無人便利店品牌“在樓下”、元氣森林組建多個團隊嘗試智能貨櫃專案、農夫山泉買下養生堂手中自動售貨業務的全部股權……
多家企業重拾無人零售業務直接反映了如今的無人零售迎來“第二春”。無接觸的消費需求和商務部出臺的政策引導為今後的無人零售發展提供充分土壤。回歸到零售本質，無人零售作為一種零售管道的終端形式存在，比拼的實際上是商品、服務力和經營效率，這是留給入局企業的問題，也是無人零售賽道能否跑贏的底層邏輯。
2
2018生鮮電商：各逞風流
2018年是生鮮電商迎來高潮之年。據網經社據電子商務研究中心不完全統計，2018年共有22家生鮮電商企業共融資近120億元人民幣，比2017年增長66.9億元，即便相比融資熱度較高的2016年也增長了26.6億元。同時，生鮮電商的市場交易規模也首次突破了2000億元。
僅2018年上半年，生鮮電商領域就誕生了10多個新品牌。其中宋小菜、鮮世紀、天馬便利、有好鮮生等8家生鮮電商均進行較總額超過了5億元的大規模融資。同時阿裏與騰訊在零售業的較量也在生鮮電商領域全面展開。阿裏系以天貓生鮮、易果生鮮、盒馬鮮生、大潤發優鮮、世紀聯華鯨選、居然之家怡食家為代表，騰訊系以京東生鮮、京東7fresh、每日優鮮、永輝超級物種、錢大媽、唯品生鮮為代表，由綜合電商的生鮮業務、垂直生鮮電商、傳統商超轉型的生鮮電商業務這三類主體在生鮮電商領域展開激烈市場競爭。
資本在各大生鮮電商平臺上的持續押注、巨頭們在生鮮電商業務上的全面發力迅速使生鮮電商進入行業洗牌期。2019年，生鮮電商小象生鮮、順豐優選、妙生活、吉及鮮、我廚、易果生鮮、呆蘿蔔等相繼出現經營問題。由於玩家們持地燒錢搶市場、擴大規模，投資人在回報率面前開始謹慎起來。一大部分生鮮電商在盈利模式尚未跑通的前提下依舊圈地跑馬，最終導致資金鏈斷裂，經營難以為繼。
經歷過2019年的資本寒冬後，生鮮電商賽道大浪淘沙，留下每日優鮮、叮咚買菜等少數派生存下來，各逞風流。去年6月，每日優鮮和叮咚買菜相繼美股上市，標誌著頭部生鮮電商也在繼續探索生存、自救與盈利問題。
3
2019社區團購：退無可退
2019年，在傳統生鮮電商一再潰敗背景下，社區團購以“預售 次日達 自提”的模式闖入市場，開啟生鮮零售領域新玩法。介社區零售和生鮮電商、線上消費和線下消費，社區團購主要依靠團長來連接商品供應端與需求端，是生鮮電商在銷售與物流環節的創新模式。從2019年底疫情爆發以來，社區團購便成為了行業爆點。在消費市場上，據網經社公開數據顯示，2019年年社區團購行業人均年消費額從2018年的25.37元增長到80.95元，同比增長219.07%。行業交易規模也從2018年的85億元增長到340億元，同比增長300%。
此後在2020年，社區團購仍持續升溫，迎來高峰期。2020年社區團購公開融資事件達19起，披露金額超百億 ，同比增長356.3%。阿裏、騰訊、京東、拼多多、同程、滴滴等互聯網巨頭或通過追加投資，或自建社區平臺，紛紛加碼社區團購業務。由於主打下沉市場，且深入本地生活服務，預售模式在向下降低損耗成本的同時,又能夠在上游採購時降低成本，相對於傳統生鮮電商，也就更有優勢。
由於入局玩家眾多，各大社區團購平臺為搶佔市場和流量紛紛推出低價秒殺商品、滿減或滿返等活動開啟價格戰。在市場競爭愈演愈烈之際也引起了監管層面的關注和批判。2020年年底以《人民日報》在評論文章中將社區團購描述為“鷺鷥腿上劈精肉”業務，呼籲互聯網巨頭別只惦記著幾捆白菜、幾斤水果的流量為起點，社區團購便開始被持續整頓。隨後國家市場監管總局聯合商務部提出“九不得”。2021年，美團優選、多多買菜等5 家平臺因存在不正當價格行為被處以頂格罰款，其中十薈團更是多次被罰，滴滴旗下的橙心優選更是大規模收縮、裁員……
在監管趨嚴、資本收縮、紅利見頂等大環境下，整個社區團購賽道熄火大降溫，中小玩家大面積撤退，巨頭的社區團購業務掉隊，頭部平臺不再擴張轉而專注區域發展。退無可退的社區團購正在進入行業深度整合期，可以預測未來以興盛優選、多多買菜、淘菜菜為代表的這部分頭部平臺將繼續圍繞著“供應鏈、履約能力、流量”等核心競爭力展開拉鋸戰。
4
2020電商直播：高歌猛進
2020年，受疫情影響，實體商業不振，線下消費停擺，消費場景開始集中轉移至線上。由於網路基礎設施的完成、短視頻的高滲透率、物流效率的提高及移動支付的加持，電商直播迅速成為線上經濟的標配。
據艾媒研究院數據顯示，2020年電商直播市場規模相較於2019年上年增長121.5%，達9610億元。將近的萬億的市場規模下，借助直播帶貨，阿裏、京東、拼多多、唯品會、蘑菇街等綜合電商和垂直電商可以實現購買率和轉化率的提升，而小紅書、抖音、快手則可以通過直播將內容進行商業化變現，各大平臺的入場使得整個電商直播行業欣欣向榮。
提起電商直播，繞不開身為“兩大頂流”的李佳琦和薇婭。在兩位頭部網紅的流量效應下，電商直播持續高歌猛進，用戶交易規模也不斷膨脹。據cnnic第47次中國互聯網路發展狀況統計顯示，截至2020年12月中國電商直播用戶規模已達3.88億人，占線民整體的39.2%。2021年雙十一預售首日，李佳琦薇婭銷售額就高達200億，直接趕超4000多家上市公司全年營收。
然而電商直播的發展也並非一帆風順。由於門檻低、無序競爭、缺乏行業標準以及缺乏相關部門監管，電商直播領域頻繁被爆商品售假、主播偷漏稅等負面新聞。2021年年底薇婭、雪梨、林珊珊等頭部主播相繼被罰，標誌行業開始被監管部門重視，相關立法或行業協會或許也能在警鐘敲響之後加速落地。儘管行業亂象頻發，但電商直播到現在仍舊煥發著強盛生機，在剛剛過去的“三八”大促中，沒了薇婭作為競爭對手的李佳琦李佳琦一夜賣爆28億即是佐證。巨大的市場規模面前，整個電商直播行業還處在快速增長階段。
5
2021倉儲會員店：一擁而上
2021年，倉儲會員店因本土倉儲會員店品牌盒馬x會員店、老牌倉儲會員店山姆和costco的集中加速佈局、行業新秀fudi開業即爆火走上風口。據公開資料顯示，2021年全年盒馬x會員店共開店6家，主要集中在京滬及長三角地區。山姆會員店在國內市場就新增廣東惠州、廣州二店、武漢二店、杭州三店以及位於上海的中國旗艦店等5家新店。而一入華便以一己之力引爆零售業的costco則在2021年披露了11個城市的開店計畫，加速全國化佈局。新貴fudi開業不久便通過因高質、大量、低價的生鮮商品獲得大量會員用戶，首店即試水成功。
除了新老品牌，2021年倉儲會員店賽道還湧來了一大批傳統商超玩家。永輝、麥德龍、北國超市、北京華聯、家樂福、家家悅等紛紛佈局。5月，永輝全國首家倉儲店開業；6月，麥德龍plus會員店首次同時在北京、成都開業；7月，北國倉儲超市首店落地；9月，全國首家北京華聯會員店在甘肅省蘭州市開業；10月，家樂福中國首家會員店在上海浦東新區正式開業；12月，家家悅全國首家倉儲式會員超市落戶濟南。
近年來，由於垂直電商、生鮮電商、社區團購等業態相繼崛起，過去過去數十年靠規模效應撐起來的傳統零售商超在受多業態衝擊接連閉店關停，面臨結構性升級。在此背景下，傳統商超開始謀變新業態，盯上倉儲會員店賽道。
倉儲會員店賽道引來多方勢力入局，在於依靠精減sku控制成本、降低價格和自有品牌等優勢來吸引消費者，本身自帶流量密碼。加上目前中產階層崛起、會員制消費活躍更是催化了倉儲會員店的集中爆發。
結語
縱觀近年來的零售業風口，每一個都對應著一個細分行業，都吸引著前赴後繼的入局玩家。但風口起飛的“豬”——最後的贏家其實鮮有。
零售業的“風口”本質上是某一領域在當前市場背景下擁有巨大盈利的可能。站上風口，也就意味著擁有了這種可能。零售業永遠追求盈利，而“盈利”永遠在下一個風口。
恒康科技作為國內零售連鎖行業的系統資訊化先驅（智慧零售），成立10年以來一直致力於賦能實體連鎖零售企業，提供線上線下融合、跨界的全管道、智慧門店、智慧中臺等解決方案解決方案。
打造以前臺、中臺、後臺技術架構的平臺系統，涉及企業內部管理erp、門店零售pos、雲店小程式商城、企微導購助手、商品智能配補調、倉儲管理、會員行銷scrm、移動商場收銀等系統。已成功助力勝道體育（yysports)、ur、361°、asics亞瑟士、dr.kong江博士、孕嬰世界、km、northland、方所書店、番茄口袋等眾多知名零售品牌連鎖企業實現了數位化轉型和升級。
文章轉載自網路，如有侵權請聯繫刪除